ペポーゾ

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 トスカーナ郷土料理である牛肉を胡椒、赤ワインで煮たペポーゾ。 一度食べたらホッペも落ちる一品です。 どうぞお召し上がりください。

定休日です

本日は定休日となっております。 またのお越しをお待ちしております。

ランプレドット

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 フィレンツェに昨年行ったときに市場で美味しいランプレドットのお店があるので食べてみました。パニーノで。本当にボリュームがあって美味しい。 ランプレドット、もつ煮込みありますよと言うとイタリア料理にもつ煮込みあるの？と聞かれますが是非もつ煮、お召し... 続きをみる

キタッラ

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは定番のキタッラという自家製スパゲッティです。 お店の店名でもありますキタッラ。 イタリア語でギター🎸 昔、イタリアではギターの弦で麺を切っておりました。 鴨の一羽を煮込んだラグーソースのキタッラ。 どうぞお召し上がりください。 ... 続きをみる

ビスコッティ

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 トスカーナ地方のお菓子、ビスコッティ、 甘い食後酒のヴィン・サントに浸けて食べると固いビスコッティも柔らかくて美味しくなります。 コーヒーご注文の際は、ビスコッティを付けておりますのでコーヒーに浸けてお召し上がりください。

カルボナーラ

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日はメニューには出しておりませんが、トスカーナ料理ではない為、お好きな方でしたらどうぞお伝えください。 カルボナーラはローマの料理本には載っておりません。 第二次世界大戦、ローマ解放後にアメリカ軍が馴染みのある卵を使用してイタリア人シェフが作っ... 続きをみる

パッパルデッレ

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 昨日の雨風と違い穏やかな陽射しですね。 トスカーナ風ミートソースのパッパルデッレ、パッパーレ(食いしん坊)におすすめです。

定休日です

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 月曜日は定休日となっております。 確定申告へ 印鑑など忘れずに… って私のことです😱

アスパラと生ハム

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 春のような陽射しですね。 アスパラの青々とした野菜と生ハムに卵のソースはいかがでしょうか。 春はすぐそこまで来てると自然は伝えているようです。

Tボーンステーキ

いつもご利用いただき、ありがとうございます。 週末はゆっくりとTボーンステーキとワインを食べながらスタミナをつけてみてはいかがでしょう。

トスカーナ産生ハム

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 定番のトスカーナ産生ハム、自家製パンチェッタ、サラミの盛り合わせです。 少し暖かいこんな日はイタリアのモレッティビールと一緒にいかがでしょう。 モレッティの空き瓶を利用して雑貨屋さんに売っている電球を入れてみました。

カルチョーフィ

いつもご利用いただきましてありがとうございます。 いつもメニューにあるわけではないのですが、 カルチョーフィが入りましたので、おすすめの一品として、あっさりとしたカルチョーフィ(アーティチョーク)のアーリオオーリオとスプマンテはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。

トスカーナパン

いつもご利用いただきましてありがとうございます。 トスカーナパンは自家製で作っております。 塩分が入っていないのがトスカーナパンの特徴です。いろいろな説がありますが、12世紀にフィレンツェ共和国とピサ共和国との戦争がありました。ピサは海洋貿易で栄えていた為、塩の統制ができていたのでフィレンツェには... 続きをみる

フィレンツェ

いつもご利用いただきましてありがとうございます。 昨年、フィレンツェに行ってきました。 街にはアートが飾ってあったり、ウフィツィ美術館内では写真はどこでも自由に撮影できたり、デッサンしていたり、素敵な所です。

バースデー

いつもご利用いただきましてありがとうございます。 お誕生日のお祝いなどお電話でお伝えください。その他、パーティープランもご用意しております。

ラザーニャ

今日は雪が降るとか天気予報では。 寒い日にはワインとラザーニャで温まってくださいな。

バレンタインデー

いつもご利用いただきありがとうございます。 本日より、ご来店のお客様へシェフの手作り生チョコをお渡ししております。 ご予約お待ちしてます。 営業時間18時から24時 ラストオーダー23時 電話03-5879-9912

初めまして

オステリア　キタッラです。 江戸川区一之江にあるイタリアのトスカーナ料理店です。 １周年を機会にブログを始めることにしました。 宜しくお願い致します。