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揚げ茄子とスカモルツァのトマトソース ニョッケッティ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは自家製ニョケッテイ、ソースは揚げなすとスカモルツァチーズです。 ビールにもよく合う一品。 秋の気配が訪れて、夕方も暗くなるのが早くなりました。 どうぞ、お身体大切になさってください。 美味しさは健康から感じるものですから。
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トスカーナ産生ハム
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 定番トスカーナ産生ハムはいかがでしょうか。 食欲の秋が近づいております。 赤ワインと一緒にお召し上がりください。
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秋刀魚のコンフィ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 急に涼しくなってきました、今日この頃。 秋刀魚の季節となりました。 新秋刀魚のコンフィはいかがでしょうか。 骨まで柔らかく食べられます。 どうぞ、お召し上がりください。
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サマートリュフ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 サマートリュフが入荷致しました。 お好みのお料理にプラス600円にて、サマートリュフをおかけします。 期間限定ですので、なくなりしだい終了とさせていただきます。 お盆も営業しておりますので、どうぞご来店お待ちしております。
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トマトの冷製スープ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、トマトの冷製スープにトスカーナ産生ハム、焼きナス、自家製リコッタチーズ添えです。 温暖化の影響で天候も荒れてますね。 これからが夏の本番、トマトの冷製スープでほてった身体をやさしい食材で整えましょう。
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若鶏のレバーコンフィー
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 毎日、暑いですね。 熱中症にならないように水分補給をこまめに摂取なさってくださいね。 本日のおすすめは、若鶏のコンフィーです。 レバーがお嫌いな方でも一度召し上がってみてください。
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ホタテと白桃の冷製フェデリーニ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、ホタテと白桃の冷製フェデリーニです。 暑い毎日が続いておりますが、どうぞお身体をご自愛ください。
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ロベルト バッジョ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 イタリアにいた当時、ロベルト・バッジョが来店されました。その時の写真やサインを飾ってみました。 どうそご来店お待ちしております。
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赤海老とアボガドのタルタル仕立て
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、赤海老とアボガドのタルタル仕立てです。 スッキリと冷えた白ワインでどうぞ、お召し上がりください。
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とうもろこしのパンナコッタ・ウニ添え
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、とうもろこしのパンナコッタ・ウニ添えです。 トスカーナパンにつけてどうぞお召し上がりください。 先日、某雑誌の取材がありました。 秋ごろに発売予定だそうです。 ハーブを使ったお店の特集らしいですよ。 オステリア キタッラではお店... 続きをみる
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自家製パスタ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 出来立ての自家製キタッラ、マルタリアーティ、パッパルデッレをお召し上がりください！
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若鶏のガランティーヌ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、若鶏のもも肉のガランティーヌです。 さっぱりとしたお味の前菜はいかがでしょうか。キリッとしたスパークリングワインでお召し上がりください。
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ヒシコ鰯のマリネ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめは、ヒシコ鰯のマリネです。 冷たいスパークリングワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
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真蛸とオクラのリゾット バジルソース
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 今日も暑いですね。 本日のおすすめは、真蛸とオクラのリゾット、バジル風味はいかがでしょうか。 冷えたスプマンテ(スパークリングワイン)によく合います。 どうぞお召し上がりください。
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鰯と松の実・レーズンのスパゲッティ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 暑い日が続いてますね。 本日のおすすめは、鰯と松の実、レーズンのスパゲッティに冷えたスパークリングワインはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。
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定休日です
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日は定休日となっております。 またのお越しをお待ちしております。
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プロシュート コット
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめはプロシュート コット、カポナータ添えです。 さっぱりとしたお肉とモレッティはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。
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真蛸・ドライトマト・ルッコラのピチ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 真蛸とドライトマト、ルッコラのピチはいかがでしょうか。ピチは自家製の太麺パスタです。 白ワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
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桜海老と筍のリゾット
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 桜海老と筍のリゾットはいかがでしょうか。 レモンを入れてさっぱりと仕上げております。 白ワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
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サルティンボッカ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめとしてサルティンボッカをご用意しております。 赤ワインと一緒にどうぞお召し上がりください。 GW、朝の都内は電車は空いてますね。 今日も気持ちのいいお天気です。 素敵な１日となりますように！
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カラバッチャ ディ チポラ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 ルネサンス時代、フランスに嫁いだメディチ家のカテリーナ。 フランスに伝わりオニオンスープの原型と言われるカラバッチャ。 スープの中にはブルスケット。トマトと生ハムが添えてありグラナバダーノチーズがかけてあります。 どうぞ、温かいうちにお召し上がり... 続きをみる
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定休日です
本日は定休日となっております。 GWは通常通り明日から連休中も営業しておりますので、どうぞ、ご来店お待ちしております。
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筍のリゾット
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 Buon giorno a tutti 今が旬の筍とグラナパダーノチーズ タップリのリゾットに、人気のトスカーナ風ミートソースを添えてみました。 白ワインと一緒にお召し上がりください。
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定休日です
4月17日、18日はお休みとなります。 またのお越しをお待ちしております。
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若鶏のレバー コンフィ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 若鶏肉のレバーコンフィはいかがでしょうか。 陽射しも春めいてきましたね。 生ビールはハートランドをご用意しております。また、せっかくならばイタリア産ビールのモレッティもお召し上がりください。
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定休日です
本日は定休日となります。 またのお越しをお待ちしております。
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スキャッチャータ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 熱々のスキャッチャータ、どうぞお召し上がりください。
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菜の花リゾット
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 いいお天気になりました。 春がまた近づいてます。 菜の花のリゾット、鴨肉ラグー添えはいかがでしょうか。 春を一足先に感じてくださいね。
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定休日です
本日は定休日となります。 またのお越しをお待ちしております。
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サルシッチャ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 寒い雨の日ですね。 サルシッチャと赤ワインはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。
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ドルチェ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 ドルチェでエスプレッソのクリームチーズケーキを作ってみました。 どうぞお召し上がりください。
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デザートプレート
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 お誕生日や記念日などでご来店の際はご予約の時にお伝えくださいね。 素敵なお祝いとなりますように。
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鴨のラグーソース
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 鴨を丸々煮込んだラグーソースと自家製スパゲッティのキタッラ。 赤ワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
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ホタルイカと春キャベツのスパゲッティ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめはホタルイカと春キャベツ、自家製セミドライトマトのリングイネです。 爽やかな白ワインと一緒にどうぞお召し上がりください。
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ブディーノ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 雨ですね。それでも気温は暖かくなってきました。 ドルチェのコーヒーブディーノを作ってみました。食後に大人の甘苦いブディーノをお楽しみください。
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定休日です
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日は定休日となります。 またのお越しをお待ちしております。
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フォカッチャ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 フォカッチャはいつも焼いてるわけではないのですが好評でしたので近日中に焼く予定です。 生ハムと一緒にどうぞお召し上がりください。
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OLTREVINO
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 先日のお休みに由比ヶ浜にありますトスカーナ料理店、オルトレヴィーノへ行ってみました。 奥様が著者である「とっておきのフィレンツェ/トスカーナ」を読んで気になっておりました。 ゆったりとした時間と美味しいお料理にワイン。おすすめです。
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菜の花と豚フィレ肉のコンフィ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 暖かい日射しが朝からふりそそいでますね。 菜の花のフリットの苦味とバルサミコの甘みの香る生姜のソースを添えた豚フィレ肉のコンフィはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。
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セミフレッド
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 寒いですね。 暦ではもう春の足音が近づいてます。 ドルチェの苺のセミフレッド。 セミフレッド、アイスケーキです。 飲んだ後にサッパリとしたセミフレッド。 どうぞお召し上がりください。
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定休日です
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 13日(月)・14日(火)お休みさせていただきます。 またのお越しをお待ちしております。
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アッラビアータ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめはアッラビアータ。 ペンネのピリ辛ソースで。 スパゲッティの細麺をお好みの方はお伝えください。 アツアツなうちにどうぞお召し上がりください。
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フリッタータ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 イタリア風オムレツ、フリッタータ。 日本のオムレツとはまた違う食感を楽しんでください。 アツアツなうちにどうぞお召し上がりください。
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パンペパート
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 ドルチェのパンペパートはいかがでしょうか。 パンとペパートで胡椒がきいたチョコレートケーキです。 イタリア滞在はBONCI家にお世話になっておりました。素晴らしいお菓子を作っている会社です。 どうぞお召し上がりください。
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カルチョーフィ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 カルチョーフィ入りましたので、どうぞお召し上がりください。 イタリア滞在中、モンテヴァルキ駅前にあるフラワーカフェ。その時にルーマニア人シェフが作るカルチョーフィのスパゲッティがとても美味しかったので、よく通って食べておりました。
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Festa della Donna
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日は国際女性デー。 イタリアでは男性から女性にミモザの花を送ります。 ミモザカクテルを女性だけではなく、男性にも本日はサービスしております。 どうぞお召し上がりください。
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ドルチェ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 食後にドルチェはいかがでしょうか。 季節によりドルチェのメニューも変わります。 お口直しはエスプレッソで。 どうぞお召し上がりください。 本日は18時より貸し切りとなっております。 21時以降は通常営業となりますので、宜しくお願い致します。
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定休日です
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日は定休日となっております。 またのお越しをお待ちしております。
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ブラッティーナチーズの苺とトマトのカプレーゼ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめはプリプリのブラッティーナチーズに苺とトマトのカプレーゼ、12年物バルサミコをつけて。 どうぞお召し上がりください。
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サングリア
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 ワインの弱い方でもおすすめなのがサングリア。マチュドニア(フルーツポンチ)が入っておりますので、これからの暖かくなってくる季節には飲みやすいので、どうぞお召し上がりください。
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春キャベツとアンチョビ、イタリア産カラスミがけスパゲッティ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 春めいた暖かい日ですね。 春キャベツにアンチョビ、イタリア産カラスミがけスパゲッティはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。
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なつめやしの実のリゾット
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 本日のおすすめはなつめやしの実のリゾット、蝦夷鹿の赤ワインラグーソース添えです。 なつめやしは美容にもいいですよね。 雨上がりの寒い今日ですが、リゾットで身体を温めてくださいね。 どうぞお召し上がりください。
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ポルケッタ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 ヴェネツィア料理ではありますが、ポルケッタも定番になっております。 豚肉の外皮はパリパリ、お肉はジューシーなポルケッタ。 ワインがすすむ一品です。 どうぞお召し上がりください。
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ペポーゾ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 トスカーナ郷土料理である牛肉を胡椒、赤ワインで煮たペポーゾ。 一度食べたらホッペも落ちる一品です。 どうぞお召し上がりください。
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定休日です
本日は定休日となっております。 またのお越しをお待ちしております。
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ビスコッティ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 トスカーナ地方のお菓子、ビスコッティ、 甘い食後酒のヴィン・サントに浸けて食べると固いビスコッティも柔らかくて美味しくなります。 コーヒーご注文の際は、ビスコッティを付けておりますのでコーヒーに浸けてお召し上がりください。
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パッパルデッレ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 昨日の雨風と違い穏やかな陽射しですね。 トスカーナ風ミートソースのパッパルデッレ、パッパーレ(食いしん坊)におすすめです。
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定休日です
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 月曜日は定休日となっております。 確定申告へ 印鑑など忘れずに… って私のことです😱
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アスパラと生ハム
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 春のような陽射しですね。 アスパラの青々とした野菜と生ハムに卵のソースはいかがでしょうか。 春はすぐそこまで来てると自然は伝えているようです。
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Tボーンステーキ
いつもご利用いただき、ありがとうございます。 週末はゆっくりとTボーンステーキとワインを食べながらスタミナをつけてみてはいかがでしょう。
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トスカーナ産生ハム
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 定番のトスカーナ産生ハム、自家製パンチェッタ、サラミの盛り合わせです。 少し暖かいこんな日はイタリアのモレッティビールと一緒にいかがでしょう。 モレッティの空き瓶を利用して雑貨屋さんに売っている電球を入れてみました。
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カルチョーフィ
いつもご利用いただきましてありがとうございます。 いつもメニューにあるわけではないのですが、 カルチョーフィが入りましたので、おすすめの一品として、あっさりとしたカルチョーフィ(アーティチョーク)のアーリオオーリオとスプマンテはいかがでしょうか。 どうぞお召し上がりください。
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フィレンツェ
いつもご利用いただきましてありがとうございます。 昨年、フィレンツェに行ってきました。 街にはアートが飾ってあったり、ウフィツィ美術館内では写真はどこでも自由に撮影できたり、デッサンしていたり、素敵な所です。
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バースデー
いつもご利用いただきましてありがとうございます。 お誕生日のお祝いなどお電話でお伝えください。その他、パーティープランもご用意しております。
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ラザーニャ
今日は雪が降るとか天気予報では。 寒い日にはワインとラザーニャで温まってくださいな。
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バレンタインデー
いつもご利用いただきありがとうございます。 本日より、ご来店のお客様へシェフの手作り生チョコをお渡ししております。 ご予約お待ちしてます。 営業時間18時から24時 ラストオーダー23時 電話03-5879-9912
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初めまして
オステリア キタッラです。 江戸川区一之江にあるイタリアのトスカーナ料理店です。 １周年を機会にブログを始めることにしました。 宜しくお願い致します。
